Машина тестомесильная МТ-25-01

Тестомесильная машина МТ-25-01 предназначена для замеса дрожжевого теста и крутого теста на пекарнях, в кондитерских цехах и на предприятиях общепита.

Имеет три режима работы и две скорости: 1-ая скорость – для перемешивания сырья, 2-ая срость – для быстрого и качественного замеса теста. Одновременная загрузка ингредиентов для теста: для дрожжевого - 16кг, для крутого – 8кг. Производительность не менее 95 кг/час.

Электродвигатель тестомеса вращает дежу одновременно со спиралью, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное перемешивание теста.

С целью предотвращения травм обслуживающего персонала на дежу тестомеса мт-25-01 установлена крышка. Конструкция крышки облегчает добавление ингредиентов (муки, воды и др.)

Тестомес МТ-25-01 имеет три режима работы:

• В этом режиме машина работает на первой (более низкой) скорости вращения инструмента,

• В этом режиме машина работает на второй (более высокой) скорости вращения инструмента,

• В этом режиме, после включения кнопкой «ПУСК» машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного установкой аппарата реле времени на панели электрооборудования (при изготовлении машины на предприятии установлено 90 секунд).

• По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую (более высокую) скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой «СТОП».